Блог

Виненият гид Иво Катерски: „Вино с щипка приключение„ – в подкрепа на местните общности

Ивайло Катерски е лицензиран екскурзовод и член на Асоциацията на екскурзоводите в България. През миналата година защити WSET Level 3 Award in Wines Certified. Асоцииран член на Българска асоциация на независимите лозаро-винари, съучредител и член на УС на Българската...

Прочети повече

Седем есета за Тоскана: Caiarossa – с френски акцент

Бях поизоставил поредицата за Тоскана, когато преди няколко дни в един от онлайн магазините за вино видях разпродажба на последните им останали две бутилки на Caiarossa 2004. Е, купих си ги и се върнах към спомените от посещението ни...

Прочети повече

Влиза ли България в най-желаните винени дестинации?

На фона на практически нулевата година по отношение на винения туризъм, а и на туризма изобщо – както у нас, така и по-света, една чудесна новина зарадва винената общност в България – на 13.07.2020, на живо от Сонома Валей,...

Прочети повече

За мисията на българското вино

Преди 90 години испанският философ Хосе Ортега-и-Гасет, в едно от най-емблематичните си есета – „Мисията на университета“, стига до извода, че тогавашните университети (а ние може да преценим доколко това важи и за днешните) са се лишили от най-важната...

Прочети повече

Действайте, г-жо Министър!

Първият чартър с туристи кацна! Както си му е ред в сегашната ситуация, туристите бяха посрещнати лично от министъра на туризма, а вероятно и от някой и друг кмет. Подарили са на гостите някакви сувенирчета, някоя и друга роза…...

Прочети повече

Песни за виното

Обичате да ходите на винени събития, нали? И аз обичам. Сега няма, ама скоро пак. Надявам се! Нали мерките падат нато кестени по главите ни есенно време. А забелязяли ли сте, че не минава голям винен форум, на което...

Прочети повече

Слово за Великден

Да, този Великден е по-различен за всички. За винената общност също. Трудни времена, най-вече за хората, инвестирали там, където виното осъществява своята социална функция – ресторантите. Проблемите няма да свършат след месец. И може би трябва да се подготвим...

Прочети повече

Грузински етюди: Тамада

Едва ли има истински ценител на виното, в чието съзнание думата „Тамада“ да не стои на особена почит. Традицията на тостовете, в които в сбита форма се проявява цялото богатство на ораторското изкуство, отдавна е надскочила границите на своята...

Прочети повече

Теория на вероятностите на винения любител

Преди много години в един пъб в Девън, Югозападна Англия, се бяхме събрали приятна компания българи. Не познавах всички, но знаете как е – от любезност се заговаряш със съседа си по място. Кой с какво се занимава и...

Прочети повече

Сомелиерът Живко Енчев: Поех отговорността да се ангажирам от „А до Я“ с вината на „Либера естейт“

Живко Енчев е добре познат на българската винена публика. „Сомелиер на годината“ за 2017, домакин и водещ на редица винени събития и дегустации на вина от целия свят. От няколко години той е вдъхновител и двигател на „Либера естейт“...

Прочети повече