Archive for Category: Интервюта

Виненият гид Иво Катерски: „Вино с щипка приключение„ – в подкрепа на местните общности

Ивайло Катерски е лицензиран екскурзовод и член на Асоциацията на екскурзоводите в България. През миналата година защити WSET Level 3 Award in Wines Certified. Асоцииран член на Българска асоциация на независимите лозаро-винари, съучредител и член на УС на Българската...

Прочети повече

Сомелиерът Живко Енчев: Поех отговорността да се ангажирам от „А до Я“ с вината на „Либера естейт“

Живко Енчев е добре познат на българската винена публика. „Сомелиер на годината“ за 2017, домакин и водещ на редица винени събития и дегустации на вина от целия свят. От няколко години той е вдъхновител и двигател на „Либера естейт“...

Прочети повече

Ивона Разлогова, „Винпром Свищов“: Виното е част от здравословния начин на живот

С Изпълнителния директор на Търговската структура на „Винпром Свищов “ Ивона Разлогова разговаряме за особеностите на вътрешния пазар, предпочитанията на винената публика, винената култура и умението да се съчетават регионалните и интернационални блюда с българското вино.

Прочети повече

Димка Медарева, „Ува Нестум“: Започваме все повече да обичаме виното

Визитка:  Завършила е Висшия  институт по хранителна и вкусова промишленост (днес Университет по хранителни технологии ) в гр. Пловдив. Специалността по това време включва не само виното, но и тютюна. Започва да специализира тютюни. Вече 4-та година работи като...

Прочети повече

Адриана Сребринова, „Боровица“: Време е вече да творим поезия

След като Оги Цветанов си отиде, дълго време обмислях да направя нещо в негова памет. Представях си го като клубна сбирка, на която да поговорим за него, за философията на вината му, за любимия му Северозапад. Искаше ми се...

Прочети повече

Владимир Георгиев: Вината на „Винпром Свищов“ се харесаха и в Китай

С Изпълнителния директор на „Винпром Свищов“ Владимир Георгиев разговаряме за резултатите след първото участие на избата в ProWine China. Но освен за новите брандове-медалисти на избата и за перспективните експортни пазари за българските производители, няма как да не...

Прочети повече

Сомелиерът Георги Михов: Гилдията все още не е готова да работи с винени авторитети

Броени дни ни делят от Christmas Sommelier Market, който се проведе на 7 декември в столичния Централен военен клуб. За философията на събитието и селекцията на вината разговаряме с неговия организатор – сомелиера Георги Михов. И покрай темата за...

Прочети повече

Федерико Ричи: Искаме да покажем гордостта си от терорара на Свищов!

Федерико Ричи от години е част от модерното българско винопроизводтво. Завършил лозарство и винопроизводство в елитните университети на Пиза и Торино, вече дълги години се е посветил на създаването на „уникални“ вина по целия свят – Европа, Южна Америка,...

Прочети повече

Тихомир Петров, „Винпром Свищов“: Енологът е творческа личност – хващаш четката и рисуваш!

В първата част на интервюто с Тихомир Петров, технологът на „Винпром Свищов“, разговаряхме за интереса му към виното, трудните житейски решения и за събитията и личностите, белязали първите му професионални стъпки в света на виното. Днес си говорим за...

Прочети повече

Тихомир Петров, „Винпром Свищов“: Първият ми важен урок – винаги да правя коректно винопроизводство!

Тихомир Петров, технологът на „Винпром Свищов“, е един от младите български енолози, който същевременно вече има натрупан над 10-годишен професионален опит. В първата част от интервюто му за The Wine Inside разговаряме за професионалния му път преди „Винпром Свищов“...

Прочети повече