Блог

Сурва, винена година!

За много години, читатели и приятели на The Wine Inside! Бъдете здрави, не изоставяйте мечтите си и се обграждайте с хора, за които винаги си струва да вдигнете наздравица с чаша хубаво вино! И понеже обикновено в началото на...

Прочети повече

Алекс Велянов: Трябват ни по-обособени винени региони

Винаги съм възприемал енолога Алекс Велянов като свободен артист – подобно на някогашните пътуващите ренесансови творци. Само че неговите произведения не са в катедрали, а в бутилки. Първата ми „среща“ с тях бе преди 10-на години, когато една случайно...

Прочети повече

Мария Стоева – за дъба и виното: „По-важно е не да угодиш на пазара, а да си полезен на потребителя“

Мария Стоева – младата еноложка от университета в Дижон, която след три кампании – в Шабли, Бургундия и Бордо, избра да се завърне в България и вече прави впечатляващите вина на изба „Братанови“, бе един от първите ми събеседници...

Прочети повече

Кеничи Охаши, MW: „Чрез виното трябва да представяте и своята култура“

Кеничи Охаши е първият, и засега единствен, японски „Master of Wine“. Наред с това той е и един от най-големите експерти в света по саке. Поводът за първото му посещение в България бе участието в V-то издание на Балканския...

Прочети повече

Константинос Лазаракис, MW: „Към балканските вина трябва да се подхожда персонално!“

Константинос Лазаракис е Председател на Балканския винен конкурс и фестивал. “Master of Wine“от 2002 г, винен журналист и писател. Бил е сомелиер на ресторант Jajazzo в Атина, награден от „Michelin“. В момента работи като мениджър по вноса на вино...

Прочети повече

Галина Нифору: Винената „дипломация“ може да обедини Балканите

Не знам дали е вярно твърдението, че ако обичаш Родината си, трябва да ѝ помогнеш, когато тя най-много се нуждае от тебе, но е факт, че младият енолог Галина Нифору оставя „американската мечта“ и се завръща в България тогава,...

Прочети повече

Яна Петкова: „Трябват „винени апостоли“, за да направим промяната“

Писателят-философ Хосе Ортега-и-Гасет казва, че „човечеството може да бъде разделено на две категории: тези, които изискват от себе си много и се натоварват с трудности и задължения, и онези, които не изискват от себе си нищо специално“. За мен...

Прочети повече

Иво Върбанов: „Българските изби започват да работят като екип“

Музикант и винопроизводител, Иво Върбанов е една от най-интересните личности в българската винена общност. Такива са и вината му, които ще бъдат предмет на една бъдеща публикация, защото заслужават своето специално внимание на страниците на The Wine Inside. А...

Прочети повече

Да поговорим за реклама

Забелязали ли сте, че в безкрайните рекламни блокове, с които всекидневно ни заливат ТВ-програмите, реклама на българско вино няма. Изключвам инцидентните случаи, в които се появяваха за кратко реклами на вина от производители, чиято основна дейност е концентрирана в...

Прочети повече

Време за бъчви!

Когато говорим за елитни вина, покрай производителя, сорта или купажа, реколтата, технологията, индивидуалния номер на лимитираната серия, споменаваме и времето, през което виното е отлежавало в бъчва. Разбира се, все повече етикети ни дават и допълнителна интересна информация, като...

Прочети повече