Блог

Кеничи Охаши, MW: „Чрез виното трябва да представяте и своята култура“

Кеничи Охаши е първият, и засега единствен, японски „Master of Wine“. Наред с това той е и един от най-големите експерти в света по саке. Поводът за първото му посещение в България бе участието в V-то издание на Балканския...

Прочети повече

Константинос Лазаракис, MW: „Към балканските вина трябва да се подхожда персонално!“

Константинос Лазаракис е Председател на Балканския винен конкурс и фестивал. “Master of Wine“от 2002 г, винен журналист и писател. Бил е сомелиер на ресторант Jajazzo в Атина, награден от „Michelin“. В момента работи като мениджър по вноса на вино...

Прочети повече

Галина Нифору: Винената „дипломация“ може да обедини Балканите

Не знам дали е вярно твърдението, че ако обичаш Родината си, трябва да ѝ помогнеш, когато тя най-много се нуждае от тебе, но е факт, че младият енолог Галина Нифору оставя „американската мечта“ и се завръща в България тогава,...

Прочети повече

Яна Петкова: „Трябват „винени апостоли“, за да направим промяната“

Писателят-философ Хосе Ортега-и-Гасет казва, че „човечеството може да бъде разделено на две категории: тези, които изискват от себе си много и се натоварват с трудности и задължения, и онези, които не изискват от себе си нищо специално“. За мен...

Прочети повече

Иво Върбанов: „Българските изби започват да работят като екип“

Музикант и винопроизводител, Иво Върбанов е една от най-интересните личности в българската винена общност. Такива са и вината му, които ще бъдат предмет на една бъдеща публикация, защото заслужават своето специално внимание на страниците на The Wine Inside. А...

Прочети повече

Да поговорим за реклама

Забелязали ли сте, че в безкрайните рекламни блокове, с които всекидневно ни заливат ТВ-програмите, реклама на българско вино няма. Изключвам инцидентните случаи, в които се появяваха за кратко реклами на вина от производители, чиято основна дейност е концентрирана в...

Прочети повече

Време за бъчви!

Когато говорим за елитни вина, покрай производителя, сорта или купажа, реколтата, технологията, индивидуалния номер на лимитираната серия, споменаваме и времето, през което виното е отлежавало в бъчва. Разбира се, все повече етикети ни дават и допълнителна интересна информация, като...

Прочети повече

Португалия: Вила Нова ди Гая – домът на портвайна

Напълно възможно е да прекарате и цяла седмица в Порто, без да разберете за съществуването на този град – Вила Нова ди Гая, въпреки, че вероятно няколко пъти ще влизате и излизате от него, разхождайки се из квартал Рибейро...

Прочети повече

Португалия: Мадейра – вино от вулкана

Ако някой ценител ви убеждава, че е посетил отдалечения на 1200 км. югозападно от Лисабон в Атлантика остров единствено, за да се наслади на уникалното му – и като качество, и като технология, вино, имате всички основания да приемете...

Прочети повече

Винени ревюта: Шардоне барик 2012 от Шато Бургозоне, България

Дегустирахме бариковото шардоне на Шато Бургозоне. Няма да ви занимавам с бележки за цвят, "нос", финал и пр... Това е нещо много индивидуално... Всъщност подходих към това вино колкото с интерес, толкова и с известно притеснение. Защото от години...

Прочети повече